16 May Gastronomía: Gallina trufada
La gallina trufada es uno de los fiambres más selectos que puede encontrarse en las carnicerías grausinas.Es gallina deshuesada rellena de solomillo de cerdo y adobada con trufa negra de nuestra comarca.Un fiambre exquisito, suave y sabroso, que proviene de las costumbres más ancestrales de...