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Mercado de la Trufa - Turismo de Graus
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Mercado de la Trufa

Campaña 2023/2024 del mercado de la trufa fresca de Graus.

Sábados del 2 de diciembre al 9 de marzo (salvo el 6 de enero y el 10 de febrero) de 19 a 22 horas.

 

La Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón organiza el mercado de la trufa en fresco y al detalle de Graus durante la temporada de recolección de este preciado producto gastronómico.

 

Para esta temporada 2023/2024, el mercado comenzará el 2 de diciembre de 2023, conjuntamente con la IV Feria de la Trufa de Graus y durará hasta el 9 de marzo.

 

El mercado se desarrollará durante todos los sábados (excepto el 6 de enero y el 10 de febrero) hasta el 9 de marzo de 2024 de 19 a 22 horas en los bajos de la Casa de la Cultura, en la Plaza Mayor de Graus.

 

 

El mercado se realiza, sobre todo, para que la gente conozca la tuber melanosporum vitt, su aroma y la buena calidad del producto de esta zona.

 

Paralelamente, el visitante podrá degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de restaurantes de la zona, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional. Además, durante el desarrollo del mercado se llevará a cabo el emocionante concurso «El peso justo de la trufa», y también, algunos sábados de la temporada habrá charlas relacionadas con la trufa.

 

 

Si quieres conocer más historia del mercado de Graus y de la trufa negra, consulta la página web https://www.dphuesca.es/mercado-trufa-graus

 

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