Mercado de la Trufa

MERCADO DE LA TRUFA 2019-2020

El sábado 14 de diciembre de 2019 abrirá sus puertas el Mercado de la Trufa Fresca de Graus.

Nuevamente, la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón organizará el mercado de la trufa en fresco y al detalle de Graus, que se desarrollará en la planta calle y la bodega de la Casa de la Cultura de Graus entre las 19 y las 22 horas durante los sábados hasta el 14 de marzo (salvo los días 21 de diciembre y 4, 18 y 25 de enero).

El mercado se realiza, sobre todo, para que la gente conozca la trufa melanosporum vitt, su aroma y la buena calidad del producto de esta zona.

Paralelamente, el visitante podrá degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de restaurantes de Graus y su entorno, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.

Próximamente todo el calendario con los restaurantes participantes.