29 y 30 de noviembre de 2025
La VI Feria de la Trufa Negra de Graus se celebrará el último fin de semana de noviembre. Una semana después, el 6 de diciembre, comenzará el Mercado de la Trufa Negra fresca.
La feria pone en valor uno de nuestros productos estrella de la gastronomía: la trufa negra de Aragón.
Este año, la feria llega con un programa lleno de sabor, tradición y truficultura:
Concurso de búsqueda de trufa con perro, almuerzo popular, charlas técnicas, entregas de premios, puestos de feria, concursos y mucho más…
Una cita para conocer, disfrutar y compartir la cultura de la trufa, de la mano de quienes la cultivan, la cocinan y la valoran.
Sábado, 29 de noviembre.
Centro Recreativo Gradense.
10.30h a 15.00h: Expositores de trufa, gastronómicos, bar, tapas…
10.00h a 11.00h: Desayuno popular (gratuito) para los 200 primeros asistentes: huevos fritos con trufa y longaniza de Graus.
10.00h a 12.00h y de 13.00h a 14.00h: III Concurso Nacional de Perros Truferos «Villa de Graus».
13.00h a 14.00h: Concurso «El peso justo de la trufa».
Casa de la Cultura. Jornadas técnicas.
16.30h a 17:15h: Charla «Puntos clave de la biología de la trufa de cara a su cultivo», por Sergio Sánchez, investigador del CITA.
17.30h a 18.15h: Charla «El riego en truficultura y su automatización», por Ramiro Rivero, técnico de Ris Iberia.
18.30h a 19.00h: Nombramiento de socio honorario.
Plaza Mayor.
19.00h a 21.00h: Tapeo con trufa y ambientación musical.
Domingo, 30 de noviembre.
Centro Recreativo Gradense.
10.00h a 15.00h: Expositores de trufa, gastronómicos, bar, tapas…
10.30h a 12.00h: III Concurso Nacional de Perros Truferos «Villa de Graus».
12.00h a 13.00h: II Concurso «trufa mayor tamaño y «trufa mejor calidad».
13.00h a 13.30h: Entrega de premios.
